What is feuilleter? feuilleter is Bladeren
What is Bladeren?
- Travailler une pâte en la pliant plusieurs fois et en y incorporant du beurre de manière qu'elle présente, une fois cuite, une structure en feuilles.
Werk een deeg door het meerdere keren te vouwen en boter op te nemen, zodat het, eenmaal gekookt, een bladstructuur heeft.