What is abattage? What is abattage? Action d'abattre, de faire tomber quelque chose, quelqu'un, de tuer des animaux : L'abattage des arbres. L'abattage rituel d'un animal de boucherie.Familier. Vente d'une marchandise ou d'un service par grandes quantités et à prix réduit.Populaire. Exercice de la prostitution à la chaîne et à vil prix. Bâtiment Action d'enlever l'excédent d'une pierre formant saillie.Bonneterie Sur les machines à tricoter, action de faire tomber sur les mailles précédemment formées les nouvelles boucles cueillies par les aiguilles, en formant ainsi une nouvelle rangée de mailles.Mines Action de disloquer et de détacher une partie du massif rocheux.Cuirs et peaux Action d'imbiber d'eau les peaux.