What is fondue? fondue is Fonduta
What is Fonduta?
- Plat d'origine suisse, composé de lamelles de fromage que l'on fait fondre à la chaleur dans un caquelon avec du vin blanc, jusqu'à consistance de crème, que l'on aromatise de kirsch et que l'on déguste en y trempant des cubes de pain rassis au bout d'une fourchette.(On dit aussi fondue savoyarde.)
Piatto di origine Svizzera, costituito da strisce di formaggio che si fondono nel calore in una pentola con il vino bianco, panna, si aromatizza Kirsch e mangiati tuffantesi cubetti di pane raffermo all'estremità di una forchetta fino a. (Detto come fondue savoyarde.)