Mets constitué par l'estomac et les entrailles d'animaux de boucherie, diversement accommodés (surtout pluriel).
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Familier. Intestin humain : Avoir la tripe malade.
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Familier. Le plus profond de soi, ce qu'on a de plus authentique en soi (dans le domaine des sentiments)[souvent au pluriel] : Se battre avec ses tripes. Avoir la tripe républicaine.