What is fondue? fondue is Fondue de
What is Fondue de?
- Plat d'origine suisse, composé de lamelles de fromage que l'on fait fondre à la chaleur dans un caquelon avec du vin blanc, jusqu'à consistance de crème, que l'on aromatise de kirsch et que l'on déguste en y trempant des cubes de pain rassis au bout d'une fourchette.(On dit aussi fondue savoyarde.)
Plato de origen suizo, compuesto por tiras de queso que se funden al fuego en un caquelón con vino blanco, hasta la consistencia de la crema, que se aromatiza con kirsch y que se degusta sumergiendo cubos de pan rancio al final de un tenedor. (También se llama fondue saboyano.)