cuite: znaczenie i definicje

Cuisson de certaines substances jusqu'à un degré déterminé.

Apparition de cavités anormales plus ou moins putréfiées dans les fromages à pâte cuite.

Cristallisation du sucre par concentration sous vide,à partir du sirop.

Appareil dans lequel s'effectue cette opération.

En céramique, synonyme de cuisson .

Dans les salines ignigènes, intervalle entre la mise à feu d'un appareil évaporatoire et son arrêt.