What is fondue? fondue is Fondue
What is Fondue?
- Plat d'origine suisse, composé de lamelles de fromage que l'on fait fondre à la chaleur dans un caquelon avec du vin blanc, jusqu'à consistance de crème, que l'on aromatise de kirsch et que l'on déguste en y trempant des cubes de pain rassis au bout d'une fourchette.(On dit aussi fondue savoyarde.)
Dish of Swiss origin, composed of slices of cheese that are melted in the heat in a caquelon with white wine, until cream consistency, flavored with kirsch and enjoyed by dipping cubes of stale bread at the end of a fork. (It is also called Savoyard fondue.)