Co jest pasteurização?
Co jest pasteurização?
- pasteurizar +-ção
- Acção de submeter certos alimentos, nomeadamente o leite, a uma temperatura elevada durante um certo período de tempo, consoante o processo de Pasteur, para eliminar microrganismos patogénicos .
- Acção
- PASTORIZAÇÃO
- francês pasteuriser, de [Louis] Pasteur, antropónimo (1822-1895, cientista francês)
- Esterilizar certos alimentos, nomeadamente o leite, pela exposição a uma temperatura elevada durante um certo período de tempo, consoante o processo de Pasteur, para eliminar microrganismos patogénicos .
- PASTORIZAR