cozinha: 意味と定義
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cozinhaとは何ですか?
cozinhaとは何ですか?
latim coquina,-ae ou cocina,-ae
Compartimento em que se prepara a comida.
Arte ou modo de preparar os alimentos (ex.: cozinha mediterrânica).
• Preparação de alimentos original e exclusiva, feita por um profissional, geralmente um chefe, com técnicas, equipamento e ingredientes especiais.
• Fogão de cozinha, geralmente em ferro, e hoje em desuso.
• Técnica de preparação de alimentos baseada na gastronomia molecular.
latim coquino,-are ou cocino,-are
Submeter material ou objecto a temperaturas elevadas.
Fazer planos, geralmente com objectivos desonestos.
ARQUITECTAR , MAQUINAR, PREPARAR, TRAMAR, URDIR
Ser cozinheiro de profissão.