什么是 assada?latim asso,-areCozer sem fervura (submetendo directamente à acção do calor ou do fogo).directamenteacçãoFazer sentir grande calor.Queimar.particípio passado de assarQue se assou.Que tem inflamação em quaisquer refegos da pele, causada pelo calor, pela nutrição ou pelo andar.Prato, geralmente à base de peixe ou de carne, cozinhado no forno.Apuros, dificuldades.nem assim, nem assado• De modo nenhum.