sfoglia: meaning and definitions

Strato o lamina di spessore molto sottile: una s. d’oro.

(GASTR). Strato sottile di pasta all’uovo tirata col matterello o a macchina: fare la s. ║ Pasta s., pasta delicata, dolce o salata, a base di farina e burro, che cuocendo si sfalda in strati sottili.

Ridursi in strati sottili, sfaldarsi.

Perdere i fogli.