tr. Sottoporre a frollatura, far diventare frollo: f. la selvaggina, la cacciagione.
Тр. Созреть, сделать фролло: ф. дичь, дичь.
intr.(aus. essere ) Di carni macellate, diventare meno tigliose e più saporite mediante frollatura: lasciare un fagiano a f. anche intr. pron.: mettere la selvaggina a frollarsi.
Интр. (aus. to be) Из мяса забоя становятся менее липовыми и вкуснее при созревании: оставьте фазана до ф. даже интр. Прон.: Поставить игру созреть.