I semi della pianta, dai quali, opportunamente torrefatti e macinati, si ottiene per infuso l’omonima bevanda aromatica: c. in chicchi, macinato prendere un c. ║ C. alla turca , preparato facendo bollire a lungo la polvere di caffè senza poi filtrarla │ C. espresso , fatto a richiesta del cliente, con macchina automatica │ C. macchiato , con l’aggiunta di pochissimo latte │ C. corretto , con l’aggiunta di una dose di liquore.
Семена растения, из которых, правильно обжаренные и измельченные, получают путем настоя омонимный ароматический напиток: в. в зернах, молотый, принимают c. ║ C. alla turca, приготовленный путем кипячения кофейного порошка в течение длительного времени без последующей фильтрации его │ C. Эспрессо, изготовленный по желанию заказчика, с автоматикой │ C. macchiato, с добавлением очень небольшого количества молока │ C. правильно, с добавлением дозы ликера.