bistecca nedir? bistecca Стейк anlamına gelmektedir
Стейк nedir?
- Larga e spessa fetta di carne, tagliata insieme all’osso dalla lombata o dalla costata del manzo o del vitello: b. alla fiorentina.
Большой и толстый кусок мяса, нарезать вместе с костью из филе или ребра говядины или телятины: b. до флорентийского.
- In molte regioni d’Italia, braciola.
Во многих регионах Италии рубят.