brasatoとは何ですか？ brasatoはassado de panelaです
assado de panelaとは何ですか？
- (GASTR). Cuocere in casseruola a fuoco lento.
(GASTR). Cozinhe em uma panela em fogo baixo.
- (TECN). Saldare pezzi di acciaio usando ottone o argento fuso come metallo d’apporto.
(TECN). Soldar pedaços de aço usando latão ou prata fundida como metal de enchimento.