pasticceria: znaczenie i definicje

L’arte o la produzione relativa alla fabbricazione dei dolci: la p. viennese.

(GASTR). Assortimento di dolci e pasticcini: p. da tè ║ P. fresca , che deve essere consumata appena prodotta in quanto contiene ingredienti facilmente deperibili │ P. secca , che può essere conservata per diverso tempo, non contenendo ingredienti facilmente deperibili.

Negozio di vendita di prodotti dolciari, con o senza laboratorio annesso.