What is guancia? What is guancia? (ANAT). La parte laterale carnosa del viso, compresa tra lo zigomo e la bocca: baciarsi sulle g. ║ Porgere l’altra g., subire le offese senza reagire.anal. Le parti laterali della testa di bestie macellate: g. di maiale.fig. Ciascuna delle parti laterali simmetriche di un oggetto: la g. del fucile.