(CHIM). Sostanza organica cristallina che si ottiene dalla canna da zucchero (z. di canna ) o dalla barbabietola (z. di barbabietola ), utilizzata per addolcire gli alimenti: raffineria di z. z.in polvere, in grani, a quadretti un chilo, un cucchiaino di z. ║ Z. filato , cotto e tirato in fili │ Z. a velo , in polvere finissima, che si spolvera su torte e dolci.
(CHIM). Cristalina sustancia orgánica que se obtiene de la caña de azúcar (caña) o la remolacha (betabel z.), utilizada para endulzar alimentos: polvo refinería de z. z.in, té, Echale un kilo, una cucharadita de hilado en z. z. ║, cocido y cables tirados │ z., un polvo fino, espolvorear sobre pasteles y tortas.