(BOT). Pianta erbacea, con foglie carnose abbraccianti il fusto, che costituiscono il caratteristico corpo; dai semi, usati per aromatizzare i cibi, si estrae anche un’essenza impiegata in liquoreria e in medicina.
(BOT). Herbaceous plant, with fleshy leaves embracing the stem, which constitute the characteristic body; from the seeds, used to flavor foods, an essence used in liqueur and medicine is also extracted.
Il grumolo della pianta, consumato fresco o cucinato in vari modi: finocchi alla parmigiana, f. in pinzimonio.
The lump of the plant, consumed fresh or cooked in various ways: fennel parmigiana, f. in pinzimonio.