What is bistecca? bistecca is Steak
What is Steak?
- Larga e spessa fetta di carne, tagliata insieme all’osso dalla lombata o dalla costata del manzo o del vitello: b. alla fiorentina.
Large and thick slice of meat, cut with the bone from pork or beef or veal chops: b. alla fiorentina.
- In molte regioni d’Italia, braciola.
In many regions of Italy, braciola.