What is tartufi? tartufi is Trüffel
What is Trüffel?
- (BOT). Fungo ipogeo, ricercatissimo in culinaria; t. bianco (o t. d’Alba ), liscio e di colore giallo ocra; t. nero (o t. di Norcia ), verrucoso e di colore scuro.
(BOT). Unterirdischer Pilz, viel begehrt in der Küche; t. weiß (oder t. d ' Alba), glatt und gelb ocker; t. schwarz (oder t. di Norcia), warzig und dunkler.
- (ZOOL). T. di mare , mollusco commestibile assai com. nei nostri mari.
(ZOOL). Sea T., essbare Mollusken sehr com. in unseren Meeren.
- (GASTR). Semifreddo di mousse di cioccolato, ricoperto di cioccolato in scaglie.
(GASTR). Schokoladenmousse-Parfait, überzogen mit Schokoladenflocken.
- Punta del naso del cane.
Nasenspitze des Hundes.