congelamento: význam a definice

Passaggio allo stato solido di una sostanza liquida.

Raffreddamento tra i -2°C e i -30°C, praticato nell’industria alimentare per la conservazione dei prodotti.

(MED). Congelazione.

fig. Immobilizzazione, blocco: c. di una trattativa ║(DIR). Sospensione, disposta d’autorità, della riscossione di un credito.