What is cavalleria? What is cavalleria? (MIL). Milizia a cavallo: una brigata di c.║ Passare (o andare ) in c., dal gergo delle caserme, di cosa prestata e non resa.(STOR). Istituto medievale, creato per la difesa della fede cristiana e regolato da precise norme di comportamento.fig. Nobiltà e generosità negli atti e nel comportamento.