What is sottaceti? sottaceti is Cogombres
What is Cogombres?
- s.m.(genrl. al pl.). Ortaggio intero o tagliato a pezzetti, conservato in aceto per servire come contorno ad alcune vivande: lesso con i s.
S.M.(Genrl. a Pl.). Verdura sencera o tallada a trossos petits, conservada en vinagre per servir com a guarnició d'alguns plats: bullida amb s.
- avv.(com. nella grafia staccata sott’aceto ). Sotto aceto: conservare s. anche come agg.(invar.): cetrioli sott’aceto.
avv. (com. en la lletra despresa en vinagre). En vinagre: conserva s. també com adj.(invar.): cogombres adobades.