Qu'est-ce qu'un bollito? bollito est bullit
Qu'est-ce qu'un bullit?
- agg. Che è stato portato a ebollizione: acqua b.║ fig. Stremato dalla stanchezza o dalla vecchiaia.
adj. Que s'ha posat a ebullició: aigua b.║ fig. Esgotat per la fatiga o la vellesa.
- s.m.(GASTR). Carne lessata.
s.m. (GASTR). Carn bullida.
- Di liquidi, sviluppare, a una determinata temperatura, numerose bolle di vapore che salgono tumultuosamente alla superficie e vi si aprono: al livello del mare l’acqua bolle a 100°C.║ estens. Del recipiente, contenere sostanze in ebollizione: la pentola bolle sul gas.
De líquids, es desenvolupen, a una temperatura determinada, nombroses bombolles de vapor que pugen tumultuosament a la superfície i s'obren allà: al nivell del mar l'aigua bull a 100 °C. Contenir substàncies bullints en el recipient: l'olla està bullint sobre gas.
- Di vivande, cuocere nell’acqua bollente: i ceci bollono ║ Quello che bolle in pentola , ciò che si sta preparando più o meno segretamente.
Dels aliments, cuinar en aigua bullent: bullir els cigrons és el que bull a l'olla, el que s'està preparant de manera més o menys secreta.
- fig. Patire un gran caldo: in questo treno si bolle ║ Fremere di un sentimento violento ma represso: b. di (o dalla o per la ) rabbia ║ Il sangue gli bolle nelle vene , di persona di temperamento impulsivo o presa da una violenta passione.
- Come tr., portare ad ebollizione: b. il latte ║ Far cuocere in acqua bollente: b. il lesso, le verdure.
Porteu a ebullició: b. la llet ║ Coure en aigua bullent: b. la carn bullida, les verdures.