aceto: significato e definizioni

Prodotto della fermentazione del vino o di altri liquidi alcolici, di sapore acre, usato come condimento e per la conservazione di prodotti alimentari: peperoni, cetriolini sott’a. ║ A. balsamico , ottenuto dal mosto di uve bianche, variamente aromatizzato e invecchiato, tipico di Modena.

fig.(lett.). Spirito o atteggiamento satirico, mordace: l’italico a.