Что такое saccharification? saccharification это осахаривания
Что такое осахаривания?
- Transformation en sucres fermentescibles des matières amylacées, sous l'influence d'enzymes ou d'acides minéraux.
Превращение крахмалистых веществ в сбраживаемые сахара под влиянием ферментов или минеральных кислот.