Céréale (graminée) rustique des terres pauvres et froides, comprenant plusieurs espèces originaires du sud de l'Europe et de l'Asie centrale, dont la culture a reculé devant celle du blé.
Winterharde granen (gras) uit arme en koude landen, waaronder verschillende soorten afkomstig uit Zuid-Europa en Centraal-Azië, waarvan de teelt eerder is afgenomen dan die van tarwe.