什么是 charcutier？ charcutier是Slager
什么是 Slager？
- Mâle castré ou femelle de l'espèce porcine,élevé pour la production de viande et abattu au poids d'environ 100 kg.
Gecastreerde mannelijke of vrouwelijke varkens, gefokt voor de vleesproductie en geslacht met een gewicht van ongeveer 100 kg.