Hvad er mousses?
Hvad er mousses?
- Milieu forméà l'interface d'un liquide et d'un gaz par une phase continue liquide dans laquelle est dispersée sous forme de cellules une phase gazeuse.
- Populaire. Verre de bière.
- Cuisine Préparation salée, comportant un élément de base auquel on incorpore de la crème et des blancs d'œufs battus, et qui, une fois cuite moulée, peut être servie chaude ou froide.
- Polymères Nom donnéà certaines matières plastiques ou certains élastomères quand ils sont présentés sous une forme cellulaire (par exemple caoutchouc mousse).
- Verrerie Masse spongieuse de verre contenant une multitude de points ou petites bulles.