Qu'est-ce qu'un merlan?
Qu'est-ce qu'un merlan?
- Poisson (gadidé) de l'Atlantique tempéré froid,à trois nageoires dorsales, sans barbillon, pêché activement pour sa chair tendre et légère.
- Populaire. Coiffeur.
- Muscle couturier du bœuf que l'on débite en biftecks.