Glace fondante, obtenue par congélation d'un mélange d'eau et de sucre aromatisé soit à l'aide de fruits, soit à l'aide de vin, de liqueur ou d'alcool.
Sciogliere il gelato, ottenuto congelando una miscela di acqua e zucchero aromatizzata sia con frutta che con vino, liquore o alcool.