Qu'est-ce qu'un cuite? cuite est Bender
Qu'est-ce qu'un Bender?
- Cuisson de certaines substances jusqu'à un degré déterminé.
Cocción de ciertas sustancias en un grado específico.
- Apparition de cavités anormales plus ou moins putréfiées dans les fromages à pâte cuite.
Aparición de cavidades anormales más o menos putrefactas en quesos cocidos.
- Cristallisation du sucre par concentration sous vide,à partir du sirop.
Cristalización del azúcar por concentración al vacío, a partir del jarabe.
- Appareil dans lequel s'effectue cette opération.
El dispositivo en el que se realiza esta operación.
- En céramique, synonyme de cuisson .
En cerámica, sinónimo de cocción.
- Dans les salines ignigènes, intervalle entre la mise à feu d'un appareil évaporatoire et son arrêt.
En salinas ignífugas, el intervalo entre la ignición de un aparato evaporatorio y su parada.