Cos'è amidon? amidon è almidón
Cos'è almidón?
- Réserve glucidique intracellulaire, insoluble dans l'eau, hautement polymérisée caractéristique du règne végétal et qui abonde dans les organes souterrains (pomme de terre, igname, manioc), les graines (légumineuses, céréales), etc.
Reserva de carbohidratos intracelulares, insoluble en agua, altamente polimerizado característico del reino vegetal y abundante en órganos subterráneos (patata, ñame, yuca), semillas (legumbres, cereales), etc.
- Solution colloïdale d'amidon dans l'eau, utilisée pour empeser le linge.
Solución coloidal de almidón en agua, utilizada para impedir la ropa.