What is encoche? What is encoche? Petite entaille : Faire une encoche sur une branche.Coche d'une flèche.Évidement pratiqué dans une armature magnétique pour y loger les conducteurs d'un enroulement.Cavité ou découpe dans la tranche d'un livre, d'un registre destinée à rendre plus rapide la recherche d'un renseignement.