ما معنىfondant؟ معنى fondant هو Fondant
ما معنىFondant؟
- Pâte constituée de sucre, de sirop de glucose et parfois de sucre inverti utilisée pour la confection de bonbons ou pour garnir certains produits de pâtisserie.
- Matière susceptible d'abaisser la température de fusion d'une pâte céramique ou d'un verre.
- Flux vitreux, fusible à basse température, que l'on mêle aux colorants pour faciliter la fixation des émaux.
- Matière qui, ajoutée au minerai, forme avec la gangue des combinaisons fusibles se séparant du métal.
- Oxyde basique qui, en se combinant avec la silice du sable, fournit un silicate fusible.