Vad är fermentations?fermentations heter Fermentationen
Vad är Fermentationen?
Transformation que subissent certaines matières organiques sous l'action d'enzymes sécrétées par des micro-organismes.(La fermentation des sucres sous l'influence des levures donne de l'alcool.)
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Pourriture, décomposition enzymatique de la matière organique.
Fäulnis, enzymatische Zersetzung der organischen Materie.
Agitation sourde ; effervescence : La fermentation des esprits.