Hachis d'éléments divers dont on garnit l'intérieur d'une volaille, d'un poisson, d'un légume, ou dont on se sert pour confectionner des ballottines, des pâtés en croûte et des terrines.
Hash aus verschiedenen Elementen, die es innen ein Huhn, Fisch, Gemüse, liefert oder verwendet, um eine Ballotine, Pasta Pie und Terrinen.