Produit de toute une vigne, notamment en Bourgogne, où l'on fait cuver séparément les récoltes des différents crus, de manière à laisser à chacun ses qualités particulières.
--
Nombre de pièces de vin de même espèce ou que l'on a unifiées pour les rendre semblables.
--
Familier. Ensemble d'objets qui viennent d'être produits ; ensemble d'étudiants sortis la même année, promotion : La cuvée 1980 de l'E.N.A.