croûte: 意味と定義
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croûteとは何ですか?
croûteとは何ですか?
Partie extérieure du pain colorée et durcie lors de la cuisson : Manger la mie et laisser la croûte.
Couche extérieure durcie qui se forme à la surface d'un corps ou d'un sol : Une croûte de rouille sur un vieux tuyau.
Morceau ou tranche de pain rassis ; croûton.
Partie externe des fromages, plus ou moins durcie par déshydratation.
Plaque plus ou moins dure qui se forme sur la peau,à la suite d'une blessure ou par la dessiccation d'un liquide sécrétéà la surface.
Populaire. Repas : Apporter sa croûte.
Familier. Personne stupide, bornée ou encroûtée dans la routine.
Familier. Mauvais tableau : Peintre qui expose ses dernières croûtes.
Boucherie Couche de graisse de couverture très épaisse.
Cuisine Tranche de pain dorée au beurre servant de support à diverses garnitures (au fromage). Appareil de pâte feuilletée garni intérieurement (pâté en croûte). En Suisse, pain grillé et nappé de fromage, de champignons.
Cuirs et peaux Couche côté chair d'une peau sciée dans son épaisseur ; cuir tanné qui en provient.
Pédologie Concrétionnement formé par l'évaporation d'eaux chargées de sels minéraux à la limite supérieure de la nappe phréatique.