什么是 gratin？ gratin是Gratinat
什么是 Gratinat？
- Préparation recouverte d’une croûte qui se forme à sa surface sous l’action de la chaleur, souvent composée de fromage râpé, mélangé ou non avec de la mie de pain ou de la chapelure. : Gratin de macaronis.
Preparar cobert amb una crosta que es forma sobre la superfície sota l'acció de la calor, sovint consistent de formatge ratllat, barrejats o no amb la molla de pa o pa ratllat. : Gratinat de macarrons.
- Croûte qui se forme à la surface de cette préparation.
La crosta que es forma sobre la superfície d'aquesta preparació.
- Familier. Particules d'aliments qui restent attachées au fond du plat, en particulier quand elles sont croustillantes,à base de fromage, etc.
Familiar. Partícules de menjar que queden adjunts la base del plat, especialment quan són cruixents, a base de formatge, etc.
- Familier. Personnes les plus distinguées, les plus choisies, les plus élégantes d'une société, d'un milieu.
familiar. Les persones més distingides, les més escollides, les més elegants d'una societat, en un ambient.
- Mélange de colle, de phosphore et d'eau, utilisé après séchage, pour constituer les frottoirs pour allumettes.
Barreja de cola, fòsfor i aigua, utilitzada després d'assecar, per ser permanent per als partits.