What is fondue? fondue is Fondue
What is Fondue?
- Plat d'origine suisse, composé de lamelles de fromage que l'on fait fondre à la chaleur dans un caquelon avec du vin blanc, jusqu'à consistance de crème, que l'on aromatise de kirsch et que l'on déguste en y trempant des cubes de pain rassis au bout d'une fourchette.(On dit aussi fondue savoyarde.)
Plat d'origen suís, compost per llesques de formatge que es fonen a la calor en un caquelon amb vi blanc, fins a la consistència de la crema, aromatitzat amb kirsch i gaudit per cubs submergits de pa ranci al final d'una forquilla. (També s'anomena Savoyard fondue.)