Partie extérieure du pain colorée et durcie lors de la cuisson : Manger la mie et laisser la croûte.
Part exterior del pa de color i endurit durant la cocció: menjar la molla i deixar que l'escorça.
Couche extérieure durcie qui se forme à la surface d'un corps ou d'un sol : Une croûte de rouille sur un vieux tuyau.
Endurit capa externa que es forma sobre la superfície d'un cos o sòl: una escorça de rust en una mànega vell.
Morceau ou tranche de pain rassis ; croûton.
Peça o llesca de fa pa; Crouton.
Partie externe des fromages, plus ou moins durcie par déshydratation.
Part externa dels formatges, més o menys endurits per la deshidratació.
Plaque plus ou moins dure qui se forme sur la peau,à la suite d'une blessure ou par la dessiccation d'un liquide sécrétéà la surface.
Placa més o menys dura que es forma a la pell, com a conseqüència d'una lesió o per la dessecació d'un líquid secretat a la superfície.
Populaire. Repas : Apporter sa croûte.
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Familier. Personne stupide, bornée ou encroûtée dans la routine.
Familiar. Persona estúpida, de mentalitat estreta o crustrada.
Familier. Mauvais tableau : Peintre qui expose ses dernières croûtes.
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Boucherie Couche de graisse de couverture très épaisse.
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Cuisine Tranche de pain dorée au beurre servant de support à diverses garnitures (au fromage). Appareil de pâte feuilletée garni intérieurement (pâté en croûte). En Suisse, pain grillé et nappé de fromage, de champignons.
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Cuirs et peaux Couche côté chair d'une peau sciée dans son épaisseur ; cuir tanné qui en provient.
Hides i pells Capa en el costat de la carn d'una pell serres en el seu gruix; pell adobada que en surt.
Pédologie Concrétionnement formé par l'évaporation d'eaux chargées de sels minéraux à la limite supérieure de la nappe phréatique.