O que é affinage?
O que é affinage?
- Agriculture Opération ayant pour but d'ameublir la terre.
- Agroalimentaire Dernière phase de la fabrication du fromage. Procédé de purification des sucres roux.
- Aquaculture Opération précédant la mise sur le marché des huîtres, ayant pour but d'en améliorer le goût et la présentation.
- Céramique et verrerie Élimination, par fusion prolongée, des bulles ou défauts contenus dans les verres ou les émaux lors de leur élaboration.
- Métallurgie Opération consistant àéliminer les impuretés contenues dans un métal ou un alliage à l'état liquide.
- Textiles En filature, opération visant à diminuer la section des rubans ou des mèches par une action d'étirage.