O que é sobresaliente? O que é sobresaliente? adj. Que sobresale: es un alumno sobresaliente en matemáticas.m. En los exámenes, calificación máxima: he sacado un sobresaliente en lengua.com. Persona destinada a suplir la falta o ausencia de otra, especialmente entre actores y toreros: el torero se puso enfermo y tuvo que torear el sobresaliente.