salsa: kelime anlamı ve tanımları

f. Mezcla de varias sustancias desleídas con que se aderezan las comidas: sirvió el pescado con salsa verde.

Jugo que suelta un alimento al cocinarlo: lo que más le gusta es la salsa del pollo.

Cualquier cosa que anima, da gracia o interés a algo: fue la salsa de la reunión.

Música y baile caribeños de mucho ritmo: toca la trompeta en un grupo de salsa.

salsa bearnesa La que se hace al baño María, mezclando mantequilla, huevos, vino blanco, perejil, etc., y se utiliza para acompañar carnes y pescados.

salsa mahonesa o mayonesa Véase mayonesa .

salsa tártara La que se hace con yemas de huevo, aceite, vinagre o limón y diversos condimentos.

salsa verde La hecha con perejil, usada especialmente para acompañar pescados.

en su salsa loc. adv. col. A gusto, rodeado de las circunstancias que muestran lo más característico de alguien: aún no le has visto en su salsa.