What is azúcar? azúcar is сахар
What is сахар?
- amb. Sustancia de sabor dulce y color blanco, cristalizada en pequeños granos, que se extrae principalmente de la remolacha en los países templados y de la caña de azúcar en los tropicales, a través de la concentración y la cristalización de su jugo: usa sacarina en lugar de azúcar. Más c. m.
амб. Сладкое на вкус вещество белого цвета, кристаллизованное в мелких зернах, которое извлекается в основном из свеклы в странах с умеренным климатом и из сахарного тростника в тропических, через концентрацию и кристаллизацию своего сока: вместо сахара используется сахарин. Подробнее с. м.
- quím. Nombre de un compuesto de distintas sustancias que se encuentran en los seres vivos y que proporciona energía al organismo: es diabético, tiene muy alto el nivel de azúcar en la sangre. Más c. m.
quím. Название соединения различных веществ, встречающихся в живых существах и обеспечивающих энергией организм: он диабетик, имеет очень высокий уровень сахара в крови. Подробнее с.m.
- azúcar blanquilla El semirrefinado.
белый сахар Полурафинированный.
- azúcar candi o cande El que se obtiene por evaporación lenta, en cristales grandes, cuyo color varía desde el blanco transparente y amarillo al pardo oscuro, por agregación de melaza o sustancias colorantes.
Канди сахар или канда Получают путем медленного испарения, в крупных кристаллах, цвет которых варьируется от прозрачного белого и желтого до темно-коричневого, путем агрегации патоки или красящих веществ.
- azúcar moreno o morena El de segunda producción, cuyo color varía desde el amarillo claro al pardo oscuro, según la cantidad de mezcla que queda adherida a los cristales.
коричневый или коричневый сахар Вторая продукция, цвет которой варьируется от светло-желтого до темно-коричневого, в зависимости от количества смеси, которая прилипает к кристаллам.