f. Parte grasa y espesa de la leche que se separa del suero por la acción del calor, del cuajo o de los ácidos, y se toma como alimento: la cuajada con miel es deliciosa.
f parte gorda e engrossar o leite é separado do soro pela ação do calor, ácidos ou coalho, que é tomado como alimento: coalhada com mel é deliciosa.