What is azúcar? azúcar is açúcar
What is açúcar?
- amb. Sustancia de sabor dulce y color blanco, cristalizada en pequeños granos, que se extrae principalmente de la remolacha en los países templados y de la caña de azúcar en los tropicales, a través de la concentración y la cristalización de su jugo: usa sacarina en lugar de azúcar. Más c. m.
amb. Uma substância de sabor doce, de cor branca, cristalizada em pequenos grãos, que é extraída principalmente da beterraba em países temperados e da cana-de-açúcar em língua tropical, através da concentração e cristalização de seu suco: usa sacarina em vez de açúcar. Mais c.m.
- quím. Nombre de un compuesto de distintas sustancias que se encuentran en los seres vivos y que proporciona energía al organismo: es diabético, tiene muy alto el nivel de azúcar en la sangre. Más c. m.
. Nome de um composto de diferentes substâncias que são encontradas em seres vivos e que fornece energia para o corpo: é diabético, tem um nível muito alto de açúcar no sangue. Mais c.m.
- azúcar blanquilla El semirrefinado.
açúcar branco O semi-refinado.
- azúcar candi o cande El que se obtiene por evaporación lenta, en cristales grandes, cuyo color varía desde el blanco transparente y amarillo al pardo oscuro, por agregación de melaza o sustancias colorantes.
Candi ou canda de açúcar O obtido por evaporação lenta, em cristais grandes, cuja cor varia de branco transparente e amarelo a marrom escuro, por agregação de melaço ou substâncias coloridas.
- azúcar moreno o morena El de segunda producción, cuyo color varía desde el amarillo claro al pardo oscuro, según la cantidad de mezcla que queda adherida a los cristales.
açúcar marrom ou mascavo A segunda produção, cuja cor varia de amarelo claro a marrom escuro, dependendo da quantidade de mistura que é aderida aos cristais.