malteado: signification et définitions

adj. Mezclado con malta: café malteado.

m. Acción y resultado de maltear.

f. amer. Batido de leche y frutas: merendaron una malteada de plátano y manzana.

tr. Forzar la germinación de las semillas de los cereales, con el fin de mejorar el sabor de los líquidos fermentados, como la cerveza: maltearon la cebada para obtener un aroma más delicado.